Ana SayfaEGCON KİLİS-2026
Tamamlandı
IV. Deneyimsel Gastronomi Kongresi
Kilis
Zeytinyağı Kültürü ve Kadim Pişirme Teknikleri
Mezopotamya'nın bereketli kapısı Kilis'te; zeytinyağı kültürü ve kadim pişirme tekniklerinin bilimsel analizi. Bağ bozumundan Oylum Höyük'e, Lebeniye gününden hatıra ormanına uzanan üç gün.
22Oturum & Durak
3Gün
2026/3Durak
Takvim ve galeri
- Kongre Tarihi17–19 Eylül 2026
- Gala Yemeği17 Eylül 2026 · Söğütlüdere Göl Restoran
- Protokol Açılışı18 Eylül 2026 · Kilis Valiliği ÇATOM
- Gastronomi Geleceği Çalıştayı19 Eylül 2026
Kurullar
Onur Kurulu5
Ömer KALAYLI
Kilis Valisi
Av. Hakan BİLECEN
Kilis Belediye Başkanı
Prof. Dr. Zekeriya AKMAN
Kilis 7 Aralık Üniversitesi Rektörü
Prof. Dr. Hilmi Rafet YÜNCÜ
Anadolu Üniversitesi
Yaşar AKTÜRK
Kilis Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı
Kongre Koordinatörleri3
Kongre Eş Kordinatörü - Sayın Murat DEMİRBİLEK
Kilis Vali Yardımcısı
Kongre Eş Kordinatörü - Öğr. Gör. Seraceddin GÜRBÜZ
Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Kongre Kordinatörü - Doç. Dr. Adem ARMAN
Akdeniz Üniversitesi
Yürütme Kurulu16
Prof. Dr. Hilmi Rafet YÜNCÜ
Anadolu Üniversitesi
Prof. Dr. Mehmet Ali YILDIRIM
Kilis 7 Aralık Üniversitesi Rektör Yardımcısı
Prof. Dr. Alper KURNAZ
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Prof. Dr. Rahman TEMİZKAN
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
Prof. Dr. Gürkan AKDAĞ
Mersin Üniversitesi
Prof. Dr. Hakan TURGUT
Başkent Üniversitesi
Prof. Dr. Atilla Engin
Kilis Oylum Höyük Kazı Başkanı
Doç. Dr. Adem ARMAN
Akdeniz Üniversitesi
Doç. Dr. Yener OĞAN
Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi
Doç. Dr. Yılmaz SEÇİM
Necmettin Erbakan Üniversitesi
Doç. Dr. Olcay KİLİNÇ
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Doç. Dr. Ali KESTANE
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Dr. Esra ZIVALI
Anadolu Üniversitesi
Dr. Veysel GÜLTEKİN
Milli Eğitim Bakanlığı
Arş. Gör. Mustafa Kemal SAĞLAM
Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi
Abdülmecit AYDEMİR
Kilis Gastronomi Derneği Başkanı
Kongre Düzenleme Kurulu30
Prof. Dr. Rafet YÜNCÜ (Düzenleme Kurulu Başkanı)
Anadolu Üniversitesi
Aslı AKTÜRK PEHLİVANLAR
Kilis Vakfı Yönetim Kurulu Başkan Vekili
Doç. Dr. Ali KESTANE
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Doç. Dr. Mustafa KAZANCIOĞLU
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Doç. Dr. Melda AKBABA
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Dr. Esra ZIVALI
Anadolu Üniversitesi
Dr. Veysel GÜLTEKİN
Milli Eğitim Bakanlığı
Öğr. Gör. Ahmet SALMAN
Ordu Üniversitesi
Öğr. Gör. Ali ŞAHİN
Akdeniz Üniversitesi
Öğr. Gör. Batuhan AKTEPE
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
Öğr. Gör. Hikmet Can ÇETİN
Kırklareli Üniversitesi
Öğr. Gör. Şafak Yüksel VURAL
Anadolu Üniversitesi
Arş. Gör. Mustafa Kemal SAĞLAM
Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi
Arş. Gör. Ali YETER
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Arş. Gör. Berna ŞAHİN
Bitlis Eren Üniversitesi
Ars. Gör. Rabia ZEYBEK
Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Arş. Gör. Samet Can AKSU
Ordu Üniversitesi
Öğr. Gör. Ali GENÇ
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Öğr. Gör. Kadir POLAT
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Öğr. Gör. Fatih YILDIZ
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Öğr. Gör. Hilal KUL
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Öğr. Gör. Ferzan AKTAŞ
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Öğr. Gör. Mustafa DALKIRAN
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Öğr. Gör. Seraceddin GÜRBÜZ
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Öğr. Gör. Şakira ÖZKAN
Kilis 7 Aralık Üniversitesi
Abdülmecit AYDEMİR
Kilis Gastronomi Derneği Başkanı
Abdulkadir Can DENLİ
Mardin Artuklu Üniversitesi
Beyda OKUR
Anadolu Üniversitesi
Cihat ÖZOĞUL
Anadolu Üniversitesi
Nazlıcan BULUT
Anadolu Üniversitesi
Bilim Kurulu42
Prof. Dr. Aziz EKŞİ
İstanbul Topkapı Üniversitesi
Prof. Dr. Fügen DURLU ÖZKAYA
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Prof. Dr. Hakan TURGUT
Başkent Üniversitesi
Prof. Dr. Havva Nilgün BUDAK
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Prof. Dr. Gürkan AKDAĞ
Mersin Üniversitesi
Prof. Dr. İsmail TOKMAK
Başkent Üniversitesi
Prof. Dr. Kamil BOSTAN
İstanbul Aydın Üniversitesi
Prof. Dr. Menekşe CÖMERT
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Prof. Dr. Murat DOĞDUBAY
Balıkesir Üniversitesi
Prof. Dr. Mustafa SANDIKÇI
Afyon Kocatepe Üniversitesi
Prof. Dr. Oğuz TÜRKAY
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Prof. Dr. Rahman TEMİZKAN
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
Prof. Dr. Serkan SENGÜL
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Prof. Dr. Sibel ÖNÇEL GÜLER
Anadolu Üniversitesi
Prof. Dr. Şevki ULEMA
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Prof. Dr. Ümit SORMAZ
Kırgızistan-Türkiye Manas Üniversitesi
Prof. Dr. Yaşar Birol SAYGI
Alanya Üniversitesi
Doç. Dr. Abdullah BAYCAR
Siirt Üniversitesi
Doç. Dr. Âdem ADEMOĞLU
Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
Doç. Dr. Gözde Türköz BAKIRCI
Dokuz Eylül Üniversitesi
Doç. Dr. Ebru ZENCİR ÇİFTÇİ
Anadolu Üniversitesi
Doç. Dr. Erkan DENK
Bitlis Eren Üniversitesi
Doç. Dr. İbrahim ÇEKİÇ
Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
Doç. Dr. İlkay YILMAZ
Başkent Üniversitesi
Doç. Dr. Mehmet Sedat İPAR
Osmangazi Üniversitesi
Doç. Dr. Nihan YARMACI GÜVENÇ
İstanbul Gedik Üniversitesi
Doç. Dr. Osman ÇAVUŞ
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Doç. Dr. Sait DOĞAN
İskenderun Teknik Üniversitesi
Doç. Dr. Sami Sonat ÖZDEMİR
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Doç. Dr. Uğur KİLİNÇ
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi
Doç. Dr. Yılmaz SEÇİM
Necmettin Erbakan Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Batuhan ÖZTÜRK
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Betül ÖZTÜRK
İzmir Ekonomi Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Beyza UYANIK
Anadolu Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Esat ÖZATA
İstanbul Beykent Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Muzaffer ÇAKMAK
İstanbul Gelişim Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Oğuz NEBİOĞLU
Akdeniz Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Özge SEÇMELER
Altınbaş Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Sedef ÖZGÖNÜL DONUKTAN
İzmir Ekonomi Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Şule TOMAİLİ
Kafkas Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Ümit Can KAYA
Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi
Dr. Öğr. Üyesi Veli CEYLAN
Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi
Kurumsal Paydaşlar5
Hacı CELKANLI
Kilis Sanayi ve Ticaret Odası
Aslı AKTÜRK PEHLİVANLAR
Kilis Vakfı
Şevket MEMİLER
Kilis Esnaf ve Sanatkârlar Odası
Hüseyin POLAT
Kilis Organik Zeytinyağı Üreticileri Birliği
Abdülmecit AYDEMİR
Kilis Gastronomi Derneği